為嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全管理水平，提升集團城市更新與運營主業(yè)板塊所屬酒店、康養(yǎng)、食堂等業(yè)態(tài)從業(yè)人員風險防范意識和應(yīng)急處置能力，5月12日下午，建工控股集團在城建廣場組織開展食品安全與衛(wèi)生防疫專題培訓。本次培訓特邀揚州市疾病預(yù)防控制中心專家授課，集團安全總監(jiān)、各子集團相關(guān)部門負責人、在揚項目后勤管理人員等共計53人參加培訓。

培訓現(xiàn)場，市疾控中心專家結(jié)合行業(yè)管控標準與工作實際，圍繞食品全流程安全管理、食材采購驗收、儲存保管、食品留樣、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員個人衛(wèi)生與健康管理、常見隱患排查整改及防疫安全管理、蚊蟲消殺等內(nèi)容進行系統(tǒng)講解，并結(jié)合典型案例深入剖析食品安全、衛(wèi)生防疫風險隱患，授課內(nèi)容專業(yè)嚴謹、貼合實操，進一步提升參訓人員專業(yè)素養(yǎng)與實操能力。

參訓人員嚴格遵守培訓紀律，認真學習記錄，切實掌握管理關(guān)鍵要點。此次培訓有效強化了全員安全責任意識，規(guī)范了操作流程，為集團筑牢食品安全防線、保障職工健康安全奠定堅實基礎(chǔ)。

下一步，集團將持續(xù)推進食品安全、衛(wèi)生防疫常態(tài)化、規(guī)范化管理，健全風險防控機制，嚴守安全底線，為集團高質(zhì)量發(fā)展提供有力保障。